L’azienda agricola “Arianna” di Daniele Domenighini (azienda a conduzione familiare) nasce a Darfo Boario Terme (Brescia) nel 2014 prendendo il nome dalla figlia nata pochi mesi prima da Daniele e Laura. Dopo anni di lavoro come webmaster e presso una forneria (per la quale lavora ancora) e con un paio di esami mancanti per conseguire la laurea in sicurezza delle reti e dei sistemi informatici, Daniele con il sostegno della moglie, decide di buttarsi anche nel campo agricolo per rendere un’idea/prova dell’anno precedente qualcosa di reale e soprattutto serio, ovvero: la coltivazione dello zafferano in Valle Camonica.
Visti i risultati ottenuti dalla raccolta dell’autunno 2013, già dall’anno successivo è stata quindi ingrandita la coltivazione portandola a 2 campi e riuscendo così nel 2015 ad ottenere una modesta produzione che, sottoposta ad analisi da parte dell’università di Edolo, risulta pure essere di prima qualità con margini ben oltre la soglia minima.
Nel 2015 (in collaborazione con l’az. agricola Il Cios) è stata provata la coltivazione della quinoa, anche qui con discreti risultati, fino ad arrivare al 2016 quando si è deciso di “aprire” l’azienda su altri fronti, ovvero introducendo l’apicoltura e la coltivazione di piccoli frutti con la conseguente piantumazione di mirtilli e ribes ed aumentando il numero limitato di arnie già possedute a livello hobbistico e familiare.
Nel frattempo iniziano a fiorire nuove idee e possibilità che nei mesi futuri saranno approfonditamente rivedute e valutate per bene e, se possibile, già dal prossimo anno saranno quindi integrate nuove coltivazioni/produzioni.
