Perchè scegliere il nostro zafferano

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Sicuramente starete leggendo per curiosità questa pagina, ovvero perchè scegliere il nostro zafferano ad altri tipi, sicuramente anche più rinomati e conosciuti.
La risposta è molto semplice:

  • La Prima qualità!! Sono disponibili i risultati dei test di qualità 2016, nei quali viene riportato anche il livello di umidità del prodotto.
  • Lo essicchiamo a max 45°C il giorno stesso della raccolta; in questo modo le proprietà organolettiche e medicinali dello zafferano rimangono intatte.
  • Essiccato e non tostato come invece avviene in diverse zone d’Italia. Viene trattato con un apposito essiccatore completamente in acciaio, una temperatura costante e ventilazione a tempi alterni, tutto automaticamente.
  • Viene coltivato e lavorato a livello familiare, confezionato tutto a mano per non rovinare o sbriciolare i filamenti, seguendo scrupolosamente le attuali norme igienico-sanitarie.